Wo bekomme ich in Leipzig in der Nacht eine Bratwurst?
Eine wichtige Frage für alle Nachtschwärmer.
Ihr kennt sicher die Situation und die alles entscheidende Frage, – wo bekomme ich in Leipzig in der Nacht eine Bratwurst und eventuell auch ein Bier dazu.
Echte Großstädte erkennt man an diesem wichtigen Detail.
Ich gebe zu, in anderen Städten kann es auch eine Dönerbude oder eine Pizzeria sein, die lebensrettende Nahrung mitten in der Nacht und am frühen Morgen für die Schwärmer bereithält. Aber eine der wichtigsten Hauptstädte der Wurstbudenkultur verdient den Titel nur, wenn sie die Möglichkeit bietet, auch zur Nacht eine Bratwurst zu verspeisen.
In dem Falle sollte es eine Thüringer sein. Natürlich hat die sich „Wurst Meister“ nennende Imbissbude auf der Richard-Wagner-Straße in Leipzig auch das übliche Programm auf der Speisekarte.
Hamburger, Pommes und Currywurst e.t.c. Die Thüringer Bratwurst war nicht ganz so verbrannt und trocken wie die, welche ich beim mobilen Bratwurststand am Neumarkt vom gleichen Betreiber verkostet habe, aber richtig gut geht anders.
Nicht ebenso grausam ausgetrocknet, aber auch geplatzt und erste Spuren einer Verbrennung waren nicht zu übersehen. Über die Schulung des „Grillpersonals“ sei nachzudenken.
Bevor ich die Bratwurst verkostete, war ich auf dem Markt und habe zwar Eichsfelder, aber doch Bratwürste bei einem Fleischer gesehen.
So ähnlich müssen echte Thüringer aussehen. Frisch und nicht gebrüht. Wenn der Würstelbräter eingeschweißte Würste auf den Grill legt, handelt es sich um Massenware. Auf der Petersstraße in Leipzig gibt es die absolut echte Thüringer. Schlaff und blass wird sie durch die Hitze des Grills zum Leben erweckt. Gelegentlich werde ich berichten.
Natürlich kann man diese Qualität nicht von einem Nachtimbiss erwarten.
Die Frage, wo bekomme ich in Leipzig in der Nacht eine Bratwurst, ist zwar geklärt. Die Frage, wer die beste Bratwurst anbietet, bleibt jedoch nach wie vor offen. Ich werde weiter forschen.
KEINE NACHT OHNE BRATWURST!
Die Bratwurst und ihr Preis. Ihr kennt das Problem vom Tanken. Soeben sind sie von der Tankstelle losgefahren, und schon sehen sie bei der Nächsten einen extrem anderen Preis.
Das geht jetzt auch bei den Bratwürsten los. Ob die Preise mehrmals am Tag geändert werden, konnte ich nicht beobachten. Aber der erwähnte mobile Wurststand am Neumarkt verlangt für die verbranntere Wurst mit besserem Brötchen 3.90 €. An der Nacht-Imbissbude bezahlt man für eine nicht ganz so verbrannte Bratwurst mit schlechterem Brötchen 3,20 €.
Wenn man in Betracht zieht, dass die Imbiss-Bude in der Nacht aufhat und das Personal demnach teurer sein dürfte, leuchtet mir die Kalkulation nicht ein. An dem Grad der Verbrennung kann es auch nicht liegen. Also liegt es nahe, man meint, der Tourist ist besser zu bescheißen als ein Nachtschwärmer. Denn den besagten Tisch, über den man jemanden zieht, den hat ein mobiler Bratwurststand nicht.
