Geräucherter Wildschweinschinken mit Feigen
Geräucherter Wildschweinschinken mit Feigen und Pflaumen in Honigsoße ist einfach zubereitet und doch außerordentlich.
Wildschweinlende mit Parmesan – Roquefort Kruste
Da ein Wildschwein lediglich in der Natur herumläuft und die Monokultur der Energiepflanze Mais vertilgt, ist dieses Tier von sich aus CO2 neutral.
Wildschweinmedaillons mit einer Rosmarinkruste
Ein wildes Schwein wird nicht mit Antibiotika behandelt, steht nicht auf Spaltböden und wird höchstens vom Eber bedrängt.
Rucola – Pasta mit Wildschweinsalami und Tomate
Gutes und schmackhaftes Essen zu kochen gelingt jedoch nur mit frischen Zutaten.
