Lachs im Blätterteig mit Zucchinispaghetti
Warum dies kochen, fragen Sie? Lachs im Blätterteig mit Zucchinispaghetti sind ziemlich schnell zubereitet und der Aufwand hält sich in Grenzen.
Wildlachs ist gesünder und schmeckt besser
Wildlachs ist nicht nur gesünder und schmeckt besser, sondern er ist auch sehr teuer. Das er Teuer ist, ist die schlechte Nachricht. Das er nicht überfischt ist die Gute Nachricht.
Leichte Spaghetti mit Lachs ein einfaches Rezept
Jeder Haushalt benötigt einen Notfallplan. Denn in der Not muss ein Essen gelegentlich so schnell zubereitet sein, wie leichte Spaghetti mit Lachs – ist einer meiner Standartgerichte
Harte Mangoldstiele einfach zu Soße verarbeiten.
Warum nicht harte Mangoldstiele einfach zu Soße verarbeiten. So ist man schon ein Problem los, denn die Stiele vom Mangold müssen länger gegart werden als die Blätter.
Kürbis – Avocado Cremesuppe mit Lachs
Kürbissuppen gibt es viele und viele sind sich sehr ähnlich, die Kürbis – Avocado Cremesuppe mit Lachs verdient aber ihren Namen Cremesuppe wirklich.
Lachssteak mit Krabbensoße an Nudel
Die Voraussetzungen das es gelingt, sind immer die Gleichen. Gute Zutaten und ein feines Timing. Vor allem bei Fisch ist es sehr wichtig, die richtige Garzeit zu treffen.
Lachssteak auf Wirsing mit Sardellen – Kapernsoße
Wenn man guten Lachs haben möchte, sollte man solchen aus Wildfang erwerben. Möglichst mit der Schnur gefangen aber nicht gut abgehangen.
Lachssteak mit Brokkolipasta frisch gemacht
Lachssteak mit Brokkolipasta ist Ruck-Zuck zubereitet und schmeckt abnorm gut.
Pasta mit Lachssoße an Rucola und Tomate
Jeder Koch und jede Köchin hat seine schnellen Standardgerichte, wie zum Beispiel Pasta.
Lachs und Lauch das geht auch – und wie!
Im Elsass habe ich entdeckt, dass Fisch auch mit Sauerkraut gegessen werden kann.
