Imbiss „Der Grill“ in Treuen – Vogtland
Eines der besten Angebote in 2017 erwartete mich. Freilich war das Schaschlik nicht in gewohnter DDR – Manier mit Speck und Leber. Aber das Brötchen vom Bäcker!
Internationale Wurstbudenkultur ein Forschungsprojekt
Soziokulturelle Unterschiede im Vergleich der internationalen Wurstbudenkultur und deren Auswirkung auf die Globalisierung der Essgewohnheiten.
Schwerter zu Suppentöpfen – oder wo der Artist isst
Trotz Länderfinanzausgleich und den versprochenen gleichen Lebensbedingungen halten sich eisern kulinarische Eigenheiten.
Wo ich mit Wehmut eine Thüringer Bratwurst aß
Aus dem tiefen, tiefen Westen kommend, die Thüringer Berge gen Jena fahrend, da kommt die letzte Erhebung, bevor es abrupt bergab zur Stadt hinuntergeht da gab es die beste Bratwurst.
Wurststand Petersbogen Leipzig ist akzeptabel
Wirklich! Ich hätte es nicht gedacht. Die Wurst war gut. Nicht sehr gut, aber gut und das zu diesem Preis. Nicht zu trocken und ausgewogen gewürzt auch.
Die Minoltankstelle als Bratwurstbude
Revolutionen hinterlassen deutliche Spuren. Wenn sie friedlich waren und der Staat schon alles heruntergewirtschaftet hatte – Ruinen schaffen ohne Waffen – geht eine Konversion anders vonstatten.
