Warmer Kalettes Salat mit Röstbrot und Speck
Meine Entdeckung des Jahres 2016 ist warmer Kalettes Salat mit Röstbrot! Ein neues Gemüse, aus Wirsing und Rosenkohl.
Feldsalat mit eingelegter Paprika
Draußen ist es kalt – drinnen gibt es Feldsalat. Alle Jahre wieder – der Feldsalat. Schmeckt nussig fein!
Rapsöl, am liebsten kalt gepresst, und Balsamico.
Salat mit Roter Beete, Ei und Dijonsenfsauce
Flux das Messer durch die Beete saust. Das Ei im Wasser sprudelnd zur Härte findet. Die Sardelle gehäutet aus dem Glase kommt. Die Frühlingszwiebel unterm Messer zum Ringlein wird.
