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Saltimbocca spring in den Mund sind Kalbsschnitzel auf italienische Art. Mit Salbei und kurz in guten Olivenöl gebraten-

Saltimbocca spring in den Mund !

Fleisch, Hauptspeisen, MediterranVon Thomas Gatzemeier26. März 2015Kommentar hinterlassen

Saltimbocca – spring in den Mund ist wörtlich zu nehmen. Ein sowohl genoiales als auch einfaches Rezept.

Die Flugente auf Zwetschgen ist ein lekkeres Herbstgericht.

Flugente auf Zwetschgen aus der Ortenau, aber in Portwein

Fleisch, Geflügel, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier8. Oktober 2011Kommentar hinterlassen

Wenn die Zwetschgen der vollen Reife entgenblauen, fängt die Zeit an, in der sich die Vögel sammeln um nach Süden zu ziehen. Also ist es doch nur logisch, das Federtier mit der Zwetschgen zu paaren !

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