Currywurst im Bistro Werk Bad Laasphe
Wer in Bad Laasphe wandert, weiß: Irgendwann kommt der Moment, da möchte man nicht mehr über Pilze, Nebel oder Aussicht reden – sondern einfach etwas Warmes essen. Zum Beispiel die Currywurst im Bistro Werk Bad Laasphe. Denn es ist die einzige in der Stadt, die ich gefunden habe.
Nach unserer Runde zum Entenberg und zurück – der Nebel hing noch in den Wiesen, die Schuhe waren feucht, und die Lust auf eine ehrliche Mahlzeit stieg mit jedem Schritt Richtung Innenstadt. Dort, wo die Bahnhofsstraße ein architektonisches Potpourri zeigt, liegt das Bistro Werk.
An den Häusern dieser Straße fallen die Anbauten sofort auf – Glas, Blech, Edelstahl und Schiefer, alles nebeneinander. Man könnte sagen, ein lebendiges Sammelsurium der letzten Jahrzehnte. Einer dieser gläsernen Vorbauten beherbergt das Bistro Werk, und wer hineintritt, wird angenehm überrascht.
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Denn hier wird gekocht, nicht nur erhitzt. Frische, regionale Zutaten bestimmen die Karte: feine Salate, cremiges Risotto, leichte Suppen – und das alles zu Preisen, die nicht nach Touristentrubel klingen. Selbst die Kuchen sind eine Erwähnung wert, was in Zeiten industriell gebackener Masse schon fast eine Seltenheit ist. Aber vor allem die Currywurst im Bistro Werk Bad Laasphe kann sich sehen lassen.
Ich aber – unverbesserlicher Imbiss- und Bratwurstforscher – konnte nicht anders, als mich der Currywurst zu widmen. Sie kam mit hausgemachter Sauce, perfekt abgeschmeckt, begleitet von knusprigen Pommes. Die Wurst selbst: kräftig im Geschmack, keine Massenware. Der Preis angemessen, das Erlebnis ehrlich.
Das Bistro bietet die Currywurst in drei Varianten: klassisch, scharf und dänisch – letztere mit Remoulade, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln. Beim nächsten Besuch steht sie ganz oben auf meiner Liste.
Ich hoffe, das Bistro Werk bleibt Bad Laasphe lange erhalten. Denn Orte, an denen mit Herz gekocht und mit Verstand gewürzt wird, sind selten geworden. Und wer nach einer Wanderung am Entenberg hungrig zurückkehrt, findet hier genau das Richtige: ein Stück Wärme in einer Schale Currywurst.
Obwohl der Fenomen Burger in Bad Laasphe auch seine Qualitäten hatte, favorisiere ich für mich das Bistro Werk.
Hier der Link zur Seite des BISTRO WERKS
