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Thomas Gatzemeier – Blog
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Entenkeile mit Gemüse und Soße auf einem Teller Cassoulet mit Entenkeule Gekochter Kabeljau mit Gemüse auf einem Teller Kochfisch nicht kochen Hirsebratlinge Mit Gemüse und Soße auf einem Teller Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse. Alblinsensalat mit Tomaten und Gurke angerichtet Salat mit Alb Linsen Hummus mit Salzzitrone und Roggen-Vollkorn-Brot auf dem Teller Hummus mit Salzzitrone Kalte Tomatensuppe mit Garnelen mit Buttermilch und Joghurt auf dem Teller Kalte Tomatensuppe mit Garnelen Artischocken, Speck und Nudeln die Zutaten Artischocken, Speck und Nudeln - cucina povera Gemüse mit Mangold und Radicchio Mangold ist ein Ableger der Wilden Rübe So sieht der Winter aus. Grünkohl dass Wunderkraut Überbackener Spinat ist eine Köstlichkeit Zucchinipuffer ein leichtes Essen, dass süchtig macht Schwarzwurzeleierkuchen mit Tomaten angerichtet Schwarzwurzeleierkuchen – gutes Gewissen mit wenig Speck Die Bohne als Antipasti ist ein Hochgenuss Risotto mit Lammragout ist immer gut Gänseschmalz ohne Firlefanz die Zutaten mit Speck, Zwiebeln und Majoran Gänseschmalz ohne Firlefanz aber mit Erinnerungen Hühnerkeule mariniert an Zitronensoße Die Rehabilitation der Erbse ist gelungen Eierkuchen mit Zucchini und Schafkäse Geschmorte Entenbeine in Orangensoße mit Kumquats Gefüllte Tintenfische aus Sardinien Seelen und Knauzen sind geile Höhepunkte Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse und Pfeffer Überbackene Nudeln mit Wurst und Parmesan. Kleines Gemüse, Nudel und langer Pfeffer Meraner Rosenkohl ohne Kastanien Geschmortes Huhn in Weißweinsoße - Die Zutaten Geschmortes Huhn in Weißweinsoße Gemüsesuppe mit Topinambur Gemüsesuppe mit Topinambur
Alle anzeigenAntipastiAsiatischAufläufe - ÜberbackenesCapreseCouscousCrepesDeutschDiätEierspeisenEintopfEssenFischFleischFranzösischeFrühstückGeflügelGemüseHauptspeisenHirseHülsenfrüchteItalienischKalte SuppenKartoffelsalatKnödel | KlöseKohlenhydratarm - Low-CarbKuchen / KekseKürbis - RezepteMediterranMeeresfrüchteMenüNachspeisenOmelettePastaPestoPiroggen und TeiglingePizzaPolentaQuarkspeisenRisottoSalateSpargelSuppenTapasTintenfischVeganVegetarischVorspeisenWildWurst
Aug212017

Pesto im Mixer und schon sind wir einen Schritt weiter

Klassisches Pesto aus Basilikum mit feinem Olivenöl

Simpel ausgedrückt ist ein klassisches Pesto aus Basilikum eine kräuterhaltige Käsesoße. Aber wie klingt denn das? Also sagen wir lieber Pesto. Das schmeckt besser!

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Aug152017

Karottensuppe mit Petersilienpesto

Karottensuppe mit Petersilienpesto und Ingwer

Es stimmt, dass diese Karottensuppe mit Petersilienpesto aussieht wie eine Suppe vom Hokkaido Kürbis und doch ist es keine. Ein Trick gibt die Farbe.

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Aug52012

Petersilienpesto – Pesto aus Petersilie

Petersilienpesto – Pesto aus Petersilie

Pesto ist – neben anderen italienische Arten – eine der Feinsten. Petersilienpesto – Pesto aus Petersilie mutet ein wenig Deutsch an, ist aber auch gut.

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