Thomas Gatzemeier - Blog

Entenkeile mit Gemüse und Soße auf einem Teller

Cassoulet mit Entenkeule

Gekochter Kabeljau mit Gemüse auf einem Teller

Kochfisch nicht kochen

Hirsebratlinge Mit Gemüse und Soße auf einem Teller

Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse.

Alblinsensalat mit Tomaten und Gurke angerichtet

Salat mit Alb Linsen

Hummus mit Salzzitrone

Kalte Tomatensuppe mit Garnelen

Artischocken, Speck und Nudeln die Zutaten

Artischocken, Speck und Nudeln - cucina povera

Mangold ist ein Ableger der Wilden Rübe

So sieht der Winter aus. Grünkohl das Wunderkraut

So sieht der Winter aus. Grünkohl dass Wunderkraut

Überbackener Spinat ist eine Köstlichkeit

Zucchinipuffer mit selbstgemachtem Kräuterkäse

Zucchinipuffer ein leichtes Essen, dass süchtig macht

Schwarzwurzeleierkuchen mit Tomaten angerichtet

Schwarzwurzeleierkuchen – gutes Gewissen mit wenig Speck

Die Bohne als Antipasti ist ein Hochgenuss

Risotto mit Lammragout ist immer gut

Gänseschmalz ohne Firlefanz die Zutaten mit Speck, Zwiebeln und Majoran

Gänseschmalz ohne Firlefanz aber mit Erinnerungen

Hühnerkeule mariniert an Zitronensoße

Die Rehabilitation der Erbse angerichtet

Die Rehabilitation der Erbse ist gelungen

Eierkuchen mit Zucchini luftig und locker

Eierkuchen mit Zucchini und Schafkäse

Canard a l` orange , Entenbein am Orangensauce

Geschmorte Entenbeine in Orangensoße mit Kumquats

Gefüllter Tintenfisch. aufgeschnittenjpg

Gefüllte Tintenfische aus Sardinien

Seelen und Knauzen sind geile Höhepunkte

Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse und Pfeffer

Überbackene Nudeln mit italienischer Wurst und Parmesan.- Cucina povera

Überbackene Nudeln mit Wurst und Parmesan.

Kleines Gemüse, Nudel und langer Pfeffer

Meraner Rosenkohl ohne Kastanien

Geschmortes Huhn in Weißweinsoße

Gemüsesuppe mit Topinambur

Feb52012

Sächsischer Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen

Hoffentlich wächst nicht zusammen was zusammengehört! Zumindest beim Kartoffelsalat. Denn dieser hier vorgestellte, wäre für den Schwaben ungenießbar, für den Westfalen ungewöhnlich.

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