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Thomas Gatzemeier – Blog
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Die Süßkartoffel mit Honig, Gorgonzola und einem Hauch Feuer durch die Schärfe ist ein einzigartiger Genuss. Denn Süß und scharf passen sehr gut zusammen. Süßkartoffel mit Honig, Gorgonzola und einem Hauch Feuer Die Spargel im Backpapier mit Sieglinde und Rehfilet sind besondes aromatisch, weil der Geschmack des Spargels erhalten bleibt. Und die Kartoffelsorte Siglinde ist ohnehin eine der Besten die ich kenne. Spargel im Backpapier mit Sieglinde und Rehfilet Die gefüllte Paprika ohne Fleisch schmeckt mindestens so gut wie eine Paprika gefüllt mit Fleisch. Denn die Röstaromen des Brotes, die Sardellen und der untergehobene Parmesan bringen den guten Geschmackt mit den eine gefüllte Paprika benötigt. Gefüllte Paprika ohne Fleisch Die Hirschbratwurst mit Bärlauch im Anschnitt zeigt wie das Brät einer Bratwurst auszusehen hat. Denn das Brät soll nicht so fein gekuttert werden wie das einer Brüh- oder Bockwirst. Man erkennt deutlich die Inhaltsstoffe und die Gewürze. Hirschbratwurst mit Bärlauch und Vinschgauer Die Thüringer Zitronenbratwurst im Anschnitt zeigt, dass sie eigentlich zu fein Gekuttert ist und eher einer Bratwurst ähnelt. Die Thüringer Zitronenbratwurst Die Salbei Salzzitronensoße für Hähnchen ist ausgesprochen delikat und unterstreicht den Geschmack des Hähnchens. Einfach zuzubereiten und betörend fein. Salbei-Salzzitronensoße für Hähnchen Entenkeile mit Gemüse und Soße auf einem Teller Cassoulet mit Entenkeule Gekochter Kabeljau mit Gemüse auf einem Teller Kochfisch nicht kochen Hirsebratlinge Mit Gemüse und Soße auf einem Teller Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse. Alblinsensalat mit Tomaten und Gurke angerichtet Salat mit Alb Linsen Hummus mit Salzzitrone und Roggen-Vollkorn-Brot auf dem Teller Hummus mit Salzzitrone Kalte Tomatensuppe mit Garnelen mit Buttermilch und Joghurt auf dem Teller Kalte Tomatensuppe mit Garnelen Artischocken, Speck und Nudeln die Zutaten Artischocken, Speck und Nudeln - cucina povera Gemüse mit Mangold und Radicchio ist ein bekömmlichen Essen und sehr schmackhaft. Die Bitterstoffe regen die Verdauung an. Mangold ist ein Ableger der Wilden Rübe Grünkohl dass Wunderkraut schmeckt mit Bratwurst sehr gut. So sieht der Winter aus. Grünkohl dass Wunderkraut Schwarzwurzeleierkuchen mit Tomaten angerichtet Schwarzwurzeleierkuchen – gutes Gewissen mit wenig Speck Die Bohne als Antipasti ist ein Klassiker der italienischen Küche Die Bohne als Antipasti ist ein Hochgenuss Risotto mit Lammragout ist immer gut Gänseschmalz ohne Firlefanz die Zutaten mit Speck, Zwiebeln und Majoran Gänseschmalz ohne Firlefanz aber mit Erinnerungen Hühnerkeule mariniert an Zitronensoße Die Rehabilitation der Erbse ist gelungen Eierkuchen mit Zucchini und Schafkäse Geschmorte Entenbeine in Orangensoße mit Kumquats Gefüllte Tintenfische aus Sardinien Seelen und Knauzen sind geile Höhepunkte Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse und Pfeffer Überbackene Nudeln mit Wurst und Parmesan. Kleines Gemüse, Nudel und langer Pfeffer Meraner Rosenkohl ohne Kastanien Geschmortes Huhn in Weißweinsoße - Die Zutaten Geschmortes Huhn in Weißweinsoße
Alle anzeigenAntipastiAsiatischAufläufe - ÜberbackenesCapreseCouscousCrepesDeutschDiätEierspeisenEintopfEssenFischFleischFranzösischeFrühstückGeflügelGemüseHauptspeisenHirseHülsenfrüchteItalienischKalte SuppenKartoffelsalatKnödel | KlöseKohlenhydratarm - Low-CarbKuchen / KekseKürbis - RezepteMediterranMeeresfrüchteMenüNachspeisenOmelettePastaPestoPiroggen und TeiglingePizzaPolentaQuarkspeisenRisottoSalateSpargelSuppenTapasTintenfischVeganVegetarischVorspeisenWildWurst
Aug.132020

Hummus mit Salzzitrone und Roggen-Vollkorn-Brot auf dem Teller

Hummus mit Salzzitrone

Der Hummus mit Salzzitrone ist mir so in den Sinn gekommen, weil man dieses Mus der Kichererbse beliebig variieren kann.

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Okt.102016

Veganes Avocado Frühstück mit Leinöl besser als Steak hat jedoch auch viele Kalorien. Wenn Sie die Kohlenhydrate weglassen ist alles gut.

Veganes Avocado Frühstück mit Leinöl

Wer gern zum Frühstück etwas Herzhaftes mag, der ist mit dieser Kreation sehr gut bedient. Nur Mut!

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Aug.182016

Quark auf Röstbrot mit Leinöl ist das gesündeste Frühstück überhaupt. Macht fröhlich und gibt Kraft.

Quark auf Röstbrot mit Leinöl und Tomate

Quark auf Röstbrot mit Leinöl und Tomaten – denn es muss ja nicht immer Kaviar sein.

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Juni102016

Veganes Frühstück für Zwei ist leicht zubereitet und ausgesprochen schmackhaft. Frische Zutaten sind wichtig.

Veganes Frühstück für Zwei Menschen

Der Partner geht oder bleibt. Hauptsache es hat geschmeckt und war gesund!

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Dez.72015

Ein veganes Frühstück ohne Wurst

Veganes Frühstück ohne Wurst schmeckt auch gut

Die Avocado – das vegane Wunderding. Nicht umsonst wird diese Frücht Butterfrucht genannt.

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Aug.122015

Sprotten aus Riga zum Frühstück

Sprotten aus Riga ein Studentenfrühstück

Sprotten aus Riga als Frühstück mag kultig sein, aber in Wirklichkeit war diese Speise pure Überlebensstrategie.

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Jan.12014

Katerfrühstück – rein wissenschaftlich – gesehen zwecklos aber doch erfrischend.

Katerfrühstück – rein wissenschaftlich – gesehen ist zwecklos

Sollte ein größeres Gelage absehbar sein, sollten Sie vorher und während der Sauferei fettreich essen und nach jedem Glas mit Alkohol eines mir Wasser trinken.

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Dez.262012

Gänseschmalz für die Bemme ist ein typisch sächsisches Brit mit Schmalz oder Gänsefett bestrichen.

Gänseschmalz für die Bemme wie der Sachse sagt

Harte Zeiten, nicht nur im Winter! Da erinnert sich doch der Volksküchenkoch an alte Tugenden, zumal im Kühlschrank immer noch eine große Schüssel Gänseschmalz steht.

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Apr.12012

Döbelner Bockwurst mit falschem Senf

Döbelner Bockwurst im Grenzgebiet mit falschem Senf

Die Globalisierung macht auch vor der Wurst nicht halt! Komm ich aus dem Sächsischen ins Badische zurück, hab ich was im Gepäck. Wurst! Weil Wurst nicht gleich Wurst und Mensch nicht gleich Mensch ist.

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