Forelle einfach zubereitet

Nicht nur eine Forelle ist einfach zubereitet, auch andere Fische lassen dies gerne mit sich geschehen und schmecken gut. Nur zwei Dinge sind zu beachten. Temperatur und die Zeit.

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Belugalinsen mit geräuchertem Aal

Belugalinsen mit geräucherten Aal ist natürlich schon etwas Besonderes. Die Fangmenge ist so reduziert, dass Aal eine Delikatesse ist. Dies auch zu recht, denn die Bestände sollen ja erhalten werden.

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