Wie schmeckt Bison Steak mit Spargel und Bärlauch Butter.

Gebratenes Bison Steak auf weißem Teller, serviert mit grünem Spargel, einer Portion Bärlauchbutter und einer halben Zitronenscheibe. Das Steak ist medium gebraten und mit geschmolzener Bärlauchbutter belegt, der Spargel liegt parallel angerichtet. Schlichte, helle Präsentation eines Frühlingsgerichts mit Bisonfleisch, Spargel und Bärlauch.

Das Bison Steak schmeckte überraschend mild. Manche behaupten, es hätte eine Geschmacksnote nach Wild. Es war eher nussig und kein bisschen streng.

Thomas Gatzemeier - Blog
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