Kochen für den Geburtstag mit Freunden
Kochen für den Geburtstag mit Freunden ist eine regelmäßige Einrichtung der Altmännerschwimmgruppe und Boulegemeinschaft „Glück auf“.
Kochen für den Geburtstag mit Freunden ist eine regelmäßige Einrichtung der Altmännerschwimmgruppe und Boulegemeinschaft „Glück auf“.
Das Huhn an sich – das liebe Federvieh – ist ein sehr flexibles Wesen, es kann ein wenig fliegen und scharren und gackern und in der Küche kann man allerlei damit anstellen.
1. Fangen sie einen jungen Hasen von ca. 1,2 Kilo (das dürfte nicht schwer sein) 2. Ziehen sie eine Möhre aus dem Gartenbeet (so sie der Hase nicht gefressen hat ) 3. Schneiden zwei Stangen Staudensellerie ab
Kleine Sahnekuchen mit Sherry und geriebener Zitronenschale. Ganz kurz, ganz schnell, ganz einfach ! Aber leider – stark Kohlenhydrathaltig, dafür aber absolut vegetarisch!
Eines heißen Tages sah ich ihn in der Theke eines Alimentari den Getreidesalat umbrische Art. Wie die Verwendung des Getreides in diese Art in Vergessenheit geraten konnte, ist mir unbegreiflich.
Diese Südländer mögen ja Eigenheiten haben die wir nicht immer nachvollziehen können, aber das man ein Hähnchen platt macht leuchtet mir absolut ein.
Calamari ripieni – Gefüllte Tintenfische aus Sardinien ist nicht das Einfachste aller Rezepte. Eine kleines Problem hatte ich ohnehin schon immer mit den Tintenfischen, dies aber am Ende des Rezeptes.
Ein leckeres leichtes Essen. Fischfilet Florentinerart – Rotbarschfilet in Spinat sanft gekocht und der Aromen reich! Italienische Küche aus Florenz. Gesund auch fast kohlenhydratfrei !
Kartoffel-Pilzauflauf aus Apulien ist ein Teil der Cucina Povera, jener uralten Tradition. Einer Küche mit einfachen Ingredienzien aus denen ein köstliches Essen zubereitet wird, fasziniert mich immer wieder.
Das Internet ist eine gefährliche Veranstaltung und so mancher hat schon ganz schön Ärger bekommen. Aber ich muß den Verdacht heftigst zurückweisen, das dieser Braten hier, die Katze meiner Nachbarin sei.